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Spiritueux : L’armagnac crée la catégorie XO premium pour les eaux-de-vie de 20 ans [J.L.L.]
8 Mars 2010
Le Bureau National Interprofessionnel de l’Armagnac (BNIA) se montre de plus en plus exigent sur les comptes d’âge, c’est à dire le minimum de vieillissement requis pour apposer certaines mentions sur les étiquettes.
Alors que les termes XO et hors d’âge seront d’ici trois ans réservés à des armagnacs justifiant de plus de 10 ans (pour le cognac et le calvados six années suffisent), le BNIA va encore plus loin. Il crée la catégorie XO premium qui, à terme, bénéficiera aux eaux-de-vie de la région qui ont été élevées au moins 20 ans en barriques.
